Primary Advertiser
בשיתוף ברמונדי ישראלי
17/08/2021

מרכיבים תפריט לארוחת החג? אתם חייבים לנסות את הסביצ'ה הזה

אם אתם מחפשים את המנה הראשונה המושלמת לארוחה החגיגית, אבי ביטון כאן בשבילכם עם מתכון קל, טעים ועסיסי לסביצ'ה ברמונדי ישראלי. צפו בו מכין את המנה עם לירון מדגי המושבה בפתח תקוה

בווידאו: אבי ביטון עם מתכון לסביצ'ה ברמונדי ישראלי (עריכה: גלעד מן מנהיים)

החגים כבר ממש מעבר לפינה, מה שאומר שאנחנו מתחילים לעבוד על תפריט מיוחד לארוחה המשפחתית, ואם אתם רוצים משהו חדש, שישדרג, ויפתח לכולם את התיאבון ואת הערב כולו בכיף - אתם פשוט חייבים לנסות את הסביצ'ה ברמונדי ישראלי הזה.

אבי ביטון הגיע לחנות דגי המושבה בפתח תקוה כדי להכין עם בעל החנות, לירון, את המנה המעולה הזו ודבר ראשון התרשם מהריח במקום: טרי, נקי ומסודר, בלי ריחות עזים. ריח עדין של ים, בדיוק כמו שדג צריך להיות.

לירון המליץ לשים לב שהדג שאתם קונים הוא ריירי, מבריק, לא יבש, קשה, עם זימים אדומים ועיניים בולטות - ככה יודעים שהוא איכותי, וזה בדיוק מה שברמונדי ישראלי, שמגודל בחווה האקולוגית ברמת הנגב, מספק לכם.

דגי המושבה:

רחוב רפאל איתן 5, פתח תקוה (מרכז ספיר)

טלפון: 03-7975151

עוד בברמונדי

גרסת הדייגים: מנת פילה דג מעולה ברבע שעה של אבי ביטון

לכתבה המלאה

סביצ'ה ברמונדי ישראלי

מתכון מאת: אבי ביטון
  • 4 סועדים

סביצ'ה ברמונדי ישראלי (צילום: איליה מלינקוב)

מחשבון המרות

מצרכים

    • 500 גרםפילה דג ברמונדי נקי מעור ועצמות
    • ½ לימון טרי
    • מעטמלח גס
  • לסלט:

    • 1 מלפפון חתוך לקוביות קטנות
    • ½ עגבניה קצוצה
    • 1 בצל סגול פרוס לפרוסות דקות
    • חופןעלי נענע קצוצים
    • חופןעלי פטרוזליה קצוצים
    • חופןעלי כוסברה קצוצים
    • מעטמלח
    • מעטמיץ לימון
    • מעטשמן זית
    • ½ פלפל ירוק חריף, פרוס דק
  • להגשה:

    • טחינה מוכנה
למחשבון המרה

אופן ההכנה

איך מכינים סביצ'ה ברמונדי ישראלי?

  • 1קוצצים את פילה הברמונדי הישראלי לקוביות קטנות (ראה סרטון).
  • 2שמים את קוביות הדג בקערה וסוחטים מעליו חצי לימון. מתבלים במלח ומערבבים.
  • 3מוסיפים לקערה את שאר מרכיבי הסלט הקצוצים ומערבבים. טועמים ומתקנים תיבול עם מיץ לימון ומלח לפי הטעם.
  • 4מזלפים מעט שמן זית לסיום, מערבבים ערבוב אחרון ומגישים הכל יחד מעל טחינה טובה.
walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully