Primary Advertiser

שתי דקות עבודה: אבי ביטון מכין ברמונדי ישראלי כבוש ומעולה

השף הגיע לחנות "דג ברשת" בחיפה והכין במקום מנה מהירה ומשובחת של דג כבוש בחומץ, שמיר ובצל, טרי ועסיסי במיוחד. עכשיו תורכם לנסות

וואלה! אוכל בשיתוף ברמונדי ישראלי
07/12/2021
בווידיאו: אבי ביטון מציג מתכון לברמונדי ישראלי כבוש (עריכה: גלעד מן מנהיים, בימוי: ליאור נאור)

לברמונדי ישראלי יש הרבה סגולות ויתרונות ואחד הבולטים שבהם הוא הטריות. הוא מגודל בחווה אקולוגית בנגב ומגיע היישר אלינו (אפשר אפילו להזמין משלוח אונליין עד הבית!), מה שמאפשר לאכול אותו טרי לחלוטין.

אבי ביטון יצא הפעם לחנות "דג ברשת" בבת גלים, חיפה, כדי להראות מקרוב לעוברים והשבים איך עושים את זה נכון.

יחד עם בעל החנות, הדגאי עידן רחמים, הכין השף מנת ברמונדי ישראלי כבוש עם חומץ, שמיר ובצל - תוך שתי דקות בלבד. הטעם המעולה והעשיר של המנה הפשוטה להכנה הזו, שמוגשת על לחם קלוי, לא השאיר אף אחד בסביבה אדיש.

עוד בברמונדי ישראלי

מצפון ועד דרום: מנות הדג הישראלי שמעיפות את המסעדות לשמיים

וואלה! אוכל בשיתוף ברמונדי ישראלי

נתחי ברמונדי ישראלי כבוש

מתכון מאת: אבי ביטון
    ברמונדי חיפה. אלון מסיקה
    נתחי ברמונדי ישראלי כבוש

    מצרכים

      • 2 פילה דג ברמונדי ישראלי, ללא עור, חתוכים לפרוסות בעובי 1 ס"מ
      • 6 כפותחומץ
      • 6 כפותמים
      • 1 כפיתסוכר
      • 1 כפיתמלח שטוחה
      • 3 עליםדפנה
      • 1 בצל סגול פרוס דק
      • חופןשמיר
      • 5 כפותשמן
    • להגשה

      • לחם קלוי, פרוסות
      • שמנת חמוצה
      • ירקות טריים

    אופן ההכנה

    איך מכינים נתחי ברמונדי ישראלי כבוש?

    • 1בצנצנת או קערה שמים את כל החומרים.
    • 2מוסיפים את נתחי הברמונדי ישראלי להשרייה של 20 דקות.
    • 3אפשר לשמור במקרר עד שבוע בכלי אטום.
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully