Primary Advertiser
אינס שילת ינאי בשיתוף ברמונדי ישראלי28/07/2020

ברמונדי צלוי עם עשבי תיבול ושקדים

מנה חגיגית ומרשימה שדורשת 10 דקות הכנה. הבלוגרית והמתכונאית אינס שילת ינאי מכינה לסוף השבוע ברמונדי שלם משוח בתערובת עשבי תיבול, לימונים טריים ושקדים, צלוי בתנור

חומרי גלם טריים וזמינים שיוצרים יחד מנה נפלאה בקלי קלות (צילום: דרור עינב)

הברמונדי הוא דג בשרני מאוד ולכן קל ונוח לצלות אותו בתנור מבלי לפחד שיתייבש. אינס שילת ינאי מהבלוג תיק אוכל, רוקחת לו משחה ארומטית עשויה לימונים בקליפתם, שום, עשבי תיבול, שקדים ושמן זית ומברישה בו את הדג מבפנים ומבחוץ לפני הצלייה בתנור. לסיום היא מפזרת עוד קצת שקדים קצוצים - חגיגה בכלום עבודה.

רוצים לקנות ברמונדי ישראלי טרי וטעים? מצאו את החנות הכי קרובה אליכם

עוד בוואלה! NEWS

פילה ברמונדי ברוטב סויה ותמרהינדי

לכתבה המלאה

ברמונדי עם עשבי תיבול ושקדים

מתכון מאת: אינס שילת ינאי ,ברמונדי ישראלי
  • 10 דקות עבודה

  • 30 דקות סה"כ

  • קל להכנה

  • 2 סועדים

ברמונדי צלוי עם עשבי תיבול ושקדים (צילום:דרור עינב)

מחשבון המרות

מצרכים

    • 1 דג ברמונדי שלם
    • ¼ כוסשמן זית
    • 1 צרורכוסברה
    • ¼ כוסעלי בזיליקום
    • 150 גרםשקדים קצוצים
    • 2 כפותגרידת לימון
    • 1 לימון חתוך לקוביות גדולות כולל הקליפה
    • 1 כףדבש
    • 1 כפיתמלח גס
    • 1 כפיתפלפל שחור גרוס
    • 4 שיני שום

אופן ההכנה

איך מכינים ברמונדי עם עשבי תיבול ושקדים?

  • 1מחממים תנור ל-180 מעלות.
  • 2במעבד מזון טוחנים יחד את כל המרכיבים מלבד הדג: עשבי התיבול, שמן הזית, גרידת הלימון, קוביות הלימון, שיני השום, דבש מלח, פלפל ורק- 50 גרם שקדים קצוצים. טוחחנים עד לקבל מרקם משחתי.
  • 3בעזרת סכין חדה חורצים בדג שלושה חתכים אלכסוניים משני צידיו.
  • 4מברישים היטב את הדג בתערובת הירק וממלאים את בטן הדג בשארית התערובת.
  • 5מניחים את הדג על נייר אפייה וצולים בתנור החם 20-25 דקות עד שהדג עשוי לחלוטין.
  • 6בינתיים קולים על מחבת יבשה את שארית השקדים הקצוצים ומפזרים מעל .
  • 7טיפ הגשה: אם מגישים את הדג ישירות מהתנור לשולחן אני ממליצה להשתמש בנייר אפייה חום שהופך את ההגשה ליפה יותר לצד פלח לימון טרי וטחינה בצד.

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

  • דג
  • דגים

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/הלתנאי שימוש
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully