Primary Advertiser

10 דקות לארוחת צהריים חגיגית? ברור שתמצאו זמן

אינס שילת ינאי, בשיתוף ברמונדי ישראלי

10.8.2020 / 8:00

מנה חגיגית ומרשימה שדורשת 10 דקות הכנה. הבלוגרית והמתכונאית אינס שילת ינאי מכינה ברמונדי שלם משוח בתערובת עשבי תיבול, לימונים טריים ושקדים, צלוי בתנור

דג ברמונדי שלם. דרור עינב,
חומרי גלם טריים וזמינים שיוצרים יחד מנה נפלאה בקלי קלות/דרור עינב

הברמונדי הוא דג בשרני מאוד ולכן קל ונוח לצלות אותו בתנור מבלי לפחד שיתייבש. אינס שילת ינאי מהבלוג תיק אוכל, רוקחת לו משחה ארומטית עשויה לימונים בקליפתם, שום, עשבי תיבול, שקדים ושמן זית ומברישה בו את הדג מבפנים ומבחוץ לפני הצלייה בתנור. לסיום היא מפזרת עוד קצת שקדים קצוצים - חגיגה בכלום עבודה.

רוצים לקנות ברמונדי ישראלי טרי וטעים? מצאו את החנות הכי קרובה אליכם

ברמונדי עם עשבי תיבול ושקדים

מתכון מאת: אינס שילת ינאי

10 דקות עבודה,30 דקות סה"כ,קל להכנה,2 סועדים
דג ברמונדי שלם. דרור עינב,
ברמונדי צלוי עם עשבי תיבול ושקדים/דרור עינב

מצרכים למתכון

    • 1דג ברמונדי שלם
    • ¼כוסשמן זית
    • 1צרורכוסברה
    • ¼כוסעלי בזיליקום
    • 150גרםשקדים קצוצים
    • 2כפותגרידת לימון
    • 1לימון חתוך לקוביות גדולות כולל הקליפה
    • 1כףדבש
    • 1כפיתמלח גס
    • 1כפיתפלפל שחור גרוס
    • 4שיני שום

אופן ההכנה

איך מכינים ברמונדי עם עשבי תיבול ושקדים?

  • 1
    מחממים תנור ל-180 מעלות.
  • 2
    במעבד מזון טוחנים יחד את כל המרכיבים מלבד הדג: עשבי התיבול, שמן הזית, גרידת הלימון, קוביות הלימון, שיני השום, דבש מלח, פלפל ורק- 50 גרם שקדים קצוצים. טוחחנים עד לקבל מרקם משחתי.
  • 3
    בעזרת סכין חדה חורצים בדג שלושה חתכים אלכסוניים משני צידיו.
  • 4
    מברישים היטב את הדג בתערובת הירק וממלאים את בטן הדג בשארית התערובת.
  • 5
    מניחים את הדג על נייר אפייה וצולים בתנור החם 20-25 דקות עד שהדג עשוי לחלוטין.
  • 6
    בינתיים קולים על מחבת יבשה את שארית השקדים הקצוצים ומפזרים מעל .
  • 7
    טיפ הגשה: אם מגישים את הדג ישירות מהתנור לשולחן אני ממליצה להשתמש בנייר אפייה חום שהופך את ההגשה ליפה יותר לצד פלח לימון טרי וטחינה בצד.
אינס שילת ינאי, בשיתוף ברמונדי ישראלי
  • עוד באותו נושא:
  • דג
  • דגים
0
walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully